Лето не за горами, а вместе с ним теплая погода и длинные дни. Хотя есть много способов насладиться летним сезоном, есть одна вещь, которую должен иметь в своем списке каждый любитель кофе: кофе холодного заваривания. Собираетесь ли вы на пляж, бездельничаете на заднем дворе или просто пытаетесь победить жару, кофе холодного заваривания — идеальный способ оставаться бодрым и бодрящим. В этом блоге мы рассмотрим все, что вам нужно знать о приготовлении холодного кофе в домашних условиях, от выбора правильных зерен до приготовления идеального напитка. Итак, берите стакан кофе со льдом и начнем!
ингредиенты:
- 1 чашка молотого кофе грубого помола
- 4 стакана холодной воды
- По желанию: подсластитель, молоко или сливки
Инструкции:
-
Начните с измерения 1 чашки молотого кофе грубого помола. Вы можете использовать любые кофейные зерна, которые вам нравятся, но для холодного заваривания лучше всего подходит средняя или темная обжарка.
-
В большой банке или контейнере смешайте кофейную гущу и 4 стакана холодной воды. Хорошо перемешайте, чтобы вся кофейная гуща полностью пропиталась.
-
Накройте банку или контейнер крышкой или полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа. Чем дольше вы дадите настояться, тем крепче будет кофе.
-
После того, как кофе настоится необходимое количество времени, процедите его через марлю в отдельную емкость. Это удалит всю кофейную гущу и оставит вас с гладким, вкусным концентратом кофе холодного заваривания.
-
Перед подачей наполните стакан льдом и налейте желаемое количество концентрата холодного заваривания. Если вы предпочитаете подслащенный кофе, на этом этапе вы можете добавить сахар или сахарный сироп. Добавьте молоко или сливки по вкусу и наслаждайтесь!
-
Храните оставшийся концентрат холодного напитка в холодильнике до недели. Чтобы приготовить еще одну порцию, просто смешайте в равных частях концентрат и воду или молоко.
Вот и все! Приготовить холодный кофе в домашних условиях легко и вкусно. Попробуйте и посмотрите, как он сравнивается с версией из вашей любимой кофейни.