Kafija ir viena no populārākajām un mīļākajām dzērieniem pasaulē. Tā ir kļuvusi par būtisku mūsu ikdienas rutīnas daļu un sociālizēšanās, darba un atpūtas simbolu. Tomēr, cik daudz mēs zinām par šī burvīgā dzēriena vēsturi?
Kafija radās Etiopijas augstienēs, kur leģenda vēsta, ka aitu gans vārdā Kaldi pamanīja, ka viņa aitas kļūst ļoti enerģiskas, pēc tam, kad apēd ogas no noteiktas auga. Gans pats nogaršoja ogas un drīz vien saprata šī auga stimulējošo iedarbību, kas noveda pie kafijas atklāšanas.
Kafijas kultūra ātri izplatījās visā Arābu pasaulē un kļuva par svarīgu daļu no viņu ikdienas dzīves. 15. gadsimtā kafija bija nonākusi Persijā, Turcijā un Ēģiptē, un sāka parādīties kafijas nami, kas kalpoja par tikšanās vietām intelektuāļiem, dzejniekiem un māksliniekiem.
Nebija ilgi jāgaida, kad kafija nonāca Eiropā, kur tā kļuva par greznības preci bagātajiem. 17. gadsimtā kafijas nami sāka parādīties lielākajās Eiropas pilsētās, un dzēriens kļuva par izsmalcinātības un intelektuālisma simbolu.
18. un 19. gadsimtā kafijas audzēšana izplatījās Amerikā, kas noveda pie kafijas plantāciju izveides Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Mūsdienās kafija ir viena no visvairāk tirgotajām precēm pasaulē, un tās popularitāte nerāda pazīmes, ka tā samazinātos.
Šajā emuārā mēs izpētīsim bagāto un aizraujošo kafijas vēsturi, sākot no tās pieticīgajām saknēm Etiopijā līdz tās pašreizējai statusam kā vienam no pasaulē vismīļākajiem dzērieniem. Pievienojieties mums šajā ceļojumā laikā, kad atklāsim kafijas kultūras, sociālo un ekonomisko ietekmi uz mūsu pasauli.
LV
RU
EN